Resep Kuah Plik U
Pli'u 250 gram
kacang panjang 100 gram
daun melinjo 2 ikat
buah melinjo 100 gram
buah kates mengkal 1 iris
nangka muda dipotong kecil2
cabe hijau untuk manisnya bisa ditambahkan udang,tiram, atau kikil, lebih enak kalo pake cu
Bahan II frown emotikon dihaluskan)
20 buah cabe rawit
5 buah asam sunti
8-10 siung bawang merah
5 butir bawang putih
jahe sedikit
kunyit 1 cm
ketumbar 1 sendok (kalo ada aweh masak)*
u neulee (kelapa gongseng 1-2 sdm)
kelapa 1 butir (santan kental)
daun temuru, sere
garam secukupnya
gula sedikit aja
20 buah cabe rawit
5 buah asam sunti
8-10 siung bawang merah
5 butir bawang putih
jahe sedikit
kunyit 1 cm
ketumbar 1 sendok (kalo ada aweh masak)*
u neulee (kelapa gongseng 1-2 sdm)
kelapa 1 butir (santan kental)
daun temuru, sere
garam secukupnya
gula sedikit aja
Caranya:
potong-potong semua sayuran.
rendam plik u dengan air panas, lakukan hingga 2 kali supaya baunya hilang
blender dengan sedikit air hingga halus , lalu saring, ambil airnya saja.
rebus nangka,buah melinjo,daun melinjo,hingga empuk, masukkan plik u yang sudah disaring, bumbu yang dihaluskan tambahkan kacang panjang, buah kates, udang, daun temuru, sere, u neulee, tambahkan santan kental, masak hingga mendidih. jangan lupa masukkan garam dan sedikt gula ya.
potong-potong semua sayuran.
rendam plik u dengan air panas, lakukan hingga 2 kali supaya baunya hilang
blender dengan sedikit air hingga halus , lalu saring, ambil airnya saja.
rebus nangka,buah melinjo,daun melinjo,hingga empuk, masukkan plik u yang sudah disaring, bumbu yang dihaluskan tambahkan kacang panjang, buah kates, udang, daun temuru, sere, u neulee, tambahkan santan kental, masak hingga mendidih. jangan lupa masukkan garam dan sedikt gula ya.
0 komentar:
Posting Komentar