Ketan yang biasa dikenal (buluekat kuneng) biasanya dipadukan dengan campuran kelapa dan gula aren, namun kini kami perkenalkan penganan/makanan tradisional khas Banda Aceh pesisir, yaitu Ketan (Buleukat kuneng) Keumamah.
Ketan dimakan dengan keumamah???gimana rasanya???aneh enggak ya??? itu merupakan pertanyaan terkejut bila mendengar menu yang satu ini, bagi sebagian orang memag agak asing atau terkejut dengan menu yang satu ini.
Buluekat/Ketan Keumamah adalah penganan tradisional khas Banda Aceh pesisir, yang saat ini bisa dikatakan sudah banyak orang tidak mengetahuinya, biasanya menjadi penganan saat pesijuk (tepung tawar) baik itu pada acara orang naik haji atau peusijuek lain nya atau acara-acara istimewa lainnya.. biasa nya disajikan untuk keluarga dekat dan tamu kehormatan.
Ketan (beuleukat) keumamah ini kami olah dg menggunakan bumbu gulai aceh MEURASA sehingga memiliki ciri khas tersendiri yg kental rempah yg merupakan ciri khas masakan aceh, sehingga kami namakan dengan Ketan Keumamah Meurasa.
Direkomendasikan untuk sarapan atau penganan di saat minum kopi
#ketan #keumamah #meurasa #khasaceh #food #kulineraceh #aceh#bandaaceh #pasarlambung #genpi #bumbuinstan #masakanaceh
Anda penasaran dengan rasa ketan keumamah ini? yuk kita mulai memasak: https://www.facebook.com/meurasaa/photos/a.1644827329075416/2122471331311011/?type=3&theater
Resep Ketan Keumamah Meurasa:
Bahan:
250 gram keumamah di rajang-rajang
250 gram kentang (belah 6)
3 batang rebung kala/ kecombrang
1 batang sere
2 tangkai daun kari/temuru
3 sdm uneule/kelapa gongseng
1/2 gelas santan kental (1 kotak santan instan)
1 sacset MEURASA varian Gulai Aceh
garam dan gula secukupnya
4 buah cabai hijau (belah)
Caranya:
Campur semua bahan menjadi satu, masak hingga matang.
0 komentar:
Posting Komentar