Boh Itek Lemak (Telur Bebek Lemak)

Boh Itek Lemak (Telur Bebek Lemak)

Bahan:
5 butir telur bebek mentah
3 lembar daun jeruk
1 batang sere
2 tangkai daun temuru
Santan
Garam dan gula secukupnya
5 buah cabe hijau, belah menjadi 2 bagian

Bumbu dihaluskan:
6 siung bawang merah
4 butir bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
4 buah asam sunti
10 buah cabe rawit bisa ditambah bila suka pedas

Caranya:
Haluskan semua bumbu, tambahkan santan, garam dan sedikit gula bila suka, masak hingga mendidih, masukkan telur bebek 1 persatu...Tunggu sampai matang.
... selamat mencoba...